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Muffins moelleux au chocolat noir

pour 12 gros muffins Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Ingrédients :   75g de cacao en poudre 190g de sucre semoule 140g de farine 30g de fécule de maïs 150g de crème liquide 150g de beurre demi-sel...

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Chips de chou kale noir de Toscane

Préparation: 5 min Cuisson: 15 min Ingrédients :  du chou kale de l’huile de cacahuètes vierge sel/poivre graines de sésame J’ai choisi pour ma recette du chou kale noir de Toscane car mon AMAP en...

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Avocatoast

pour 2 personnes Préparation: 5 min Ingrédients :   2 petits avocats (ou 1 gros) 2 tranches de pain 1 gousse d’ail de l’huile d’olive vierge de la fleur de sel du poivre rouge de Kampot ou poivre de...

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Gâteau Nantais citron / vodka

pour 6 à 8 personnes pour un cercle de 18 Ø Préparation: 10 min Cuisson: 45 min Ingrédients :   125g de sucre semoule 130g de beurre 1/2 sel 125g d’amandes en poudre 3 œufs 40g de farine 1/2 jus de...

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Spaghetti au beurre de sauge

pour 2 personnes Préparation: 2 min Cuisson:  10 min Ingrédients :   300g de spaghetti 40g de beurre 10 feuilles de sauge fraîche sel poivre du moulin pecorino romano ou vieux comté un citron bio...

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Sirop fleur de sureau

Pour 1,5L Préparation et cuisson: 15 min Repos: 3 jours Ingrédients: 1 L d’eau 1,2 kg de sucre en morceaux 2 citrons bio 20 fleurs fraîches de sureau le jus d’un citron Commencer avant tout par aller...

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Houmous de fèves et herbes fraîches

pour 6 à 7 personnes Préparation: 5 à 25 min selon si les fèves sont fraîches ou pas Cuisson: 2 à 3 min Ingrédients :   1 petit kilo de fèves fraîches 1 ail nouveau 5 càs d’huile d’olive 2 à 3 càs de...

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L’œuf mollet et son tartare de courgette

pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Ingrédients :   4 œufs frais bio 2 petites courgettes 3 brins de coriandre fraîche de l’huile d’olive extra vierge sel et poivre noir du moulin...

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Ma salsa verde

pour 1 petit bol Préparation: 5 min Ingrédients :   12 branches de persil plat frais 1 gousse d’ail 1 morceau de pain de 2 cm de large 3 càs de vinaigre de cidre 8 à 10 càs d’huile d’0live 1 càc de...

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Risotto au mont d’or, savagnin et noisettes fraîches inspired by Patricia

pour 6 pers Préparation:  30 min Ingrédients :   400g de riz carnaroli 1 échalote 2càs d’huile d’olive 20g de beurre 10 cl de vin du jura (savagnin) 1,5l de bouillon de volaille 2 brins de romarin 1...

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