Muffins moelleux au chocolat noir
pour 12 gros muffins Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Ingrédients : 75g de cacao en poudre 190g de sucre semoule 140g de farine 30g de fécule de maïs 150g de crème liquide 150g de beurre demi-sel...
View ArticleChips de chou kale noir de Toscane
Préparation: 5 min Cuisson: 15 min Ingrédients : du chou kale de l’huile de cacahuètes vierge sel/poivre graines de sésame J’ai choisi pour ma recette du chou kale noir de Toscane car mon AMAP en...
View ArticleAvocatoast
pour 2 personnes Préparation: 5 min Ingrédients : 2 petits avocats (ou 1 gros) 2 tranches de pain 1 gousse d’ail de l’huile d’olive vierge de la fleur de sel du poivre rouge de Kampot ou poivre de...
View ArticleGâteau Nantais citron / vodka
pour 6 à 8 personnes pour un cercle de 18 Ø Préparation: 10 min Cuisson: 45 min Ingrédients : 125g de sucre semoule 130g de beurre 1/2 sel 125g d’amandes en poudre 3 œufs 40g de farine 1/2 jus de...
View ArticleSpaghetti au beurre de sauge
pour 2 personnes Préparation: 2 min Cuisson: 10 min Ingrédients : 300g de spaghetti 40g de beurre 10 feuilles de sauge fraîche sel poivre du moulin pecorino romano ou vieux comté un citron bio...
View ArticleSirop fleur de sureau
Pour 1,5L Préparation et cuisson: 15 min Repos: 3 jours Ingrédients: 1 L d’eau 1,2 kg de sucre en morceaux 2 citrons bio 20 fleurs fraîches de sureau le jus d’un citron Commencer avant tout par aller...
View ArticleHoumous de fèves et herbes fraîches
pour 6 à 7 personnes Préparation: 5 à 25 min selon si les fèves sont fraîches ou pas Cuisson: 2 à 3 min Ingrédients : 1 petit kilo de fèves fraîches 1 ail nouveau 5 càs d’huile d’olive 2 à 3 càs de...
View ArticleL’œuf mollet et son tartare de courgette
pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Ingrédients : 4 œufs frais bio 2 petites courgettes 3 brins de coriandre fraîche de l’huile d’olive extra vierge sel et poivre noir du moulin...
View ArticleMa salsa verde
pour 1 petit bol Préparation: 5 min Ingrédients : 12 branches de persil plat frais 1 gousse d’ail 1 morceau de pain de 2 cm de large 3 càs de vinaigre de cidre 8 à 10 càs d’huile d’0live 1 càc de...
View ArticleRisotto au mont d’or, savagnin et noisettes fraîches inspired by Patricia
pour 6 pers Préparation: 30 min Ingrédients : 400g de riz carnaroli 1 échalote 2càs d’huile d’olive 20g de beurre 10 cl de vin du jura (savagnin) 1,5l de bouillon de volaille 2 brins de romarin 1...
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